ќтравление ѕ’Ѕ пищевых продуктов и окружающей среды: истори€ вопроса

ѕолихлорированные бифенилы (ѕ’Ѕ) вход€т в группу веществ, определ€емых как стойкие химические загр€знители. »х молекулы состо€т из двух бензольных колец. ѕ’Ѕ обладают высоким токсическим потенциалом. ќднажды попав в организм человека, они сохран€ютс€ там надолго, чему способствует их химическа€ устойчивость.

—оединени€ €вл€ютс€ ксенобиотиками, т. е. веществами, чуждыми живым существам. ќднако они обнаружены в атмосферном воздухе, донных отложени€х, воде, организме теплокровных животных, растени€х, моллюсках.

ѕолихлорированные бифенилы были искусственно синтезированы в 1930 году химической компанией Monsanto (—Ўј, штат јлабама). —разу же было сделано печальное открытие о вредном вли€нии соединений на здоровье человека. ” рабочих начались массовые профессиональные заболевани€, но никаких мер по приостановке производства прин€то не было.

»стори€ исследований

—оединени€ отличаютс€ горючестью и превосходными изол€ционными свойствами. Ѕлагодар€ таким характеристикам сразу после открыти€ веществ началось их активное использование в составе смазочных материалов, в качестве хладагентов в трансформаторах и другом электрооборудовании.

—пособность ѕ’Ѕ накапливатьс€ в окружающей среде и жировых ткан€х человека была научно установлена только в 1970 году.   этому времени степень повсеместной загр€зненности и процент смертности от проникновени€ в организм количеств, превышающих предельные нормы, достиг масштаба экологической катастрофы.

¬ —оветском —оюзе с 1935 по 1995 год производилось 180 видов полихлорированных бифенилов, основным потребителем которых была электротехническа€ промышленность. ѕристальное внимание к проблеме было про€влено в конце 90-х годов, когда в нашей стране, по примеру других государств, были проведены инвентаризации оборудовани€, работающего на ѕ’Ѕ.

«начимые событи€ в истории исследований:

  • 2004 год: вступление в силу —токгольмской конвенции о стойких химических загр€знени€х, присоединение к ней –оссийской ‘едерации;
  • 2011 год: прин€тие федерального закона о ратификации —токгольмской конвенции;
  • 2012–13 годы: разработка и реализаци€ общегосударственной системы обращени€ с ѕ’Ѕ-оборудованием и отходами;
  • 2015–2016 годы: инвентаризаци€ российских предпри€тий, в ходе которой установлено, что общий остаточный объем токсичных соединений оцениваетс€ в 30 тыс. тонн.

Ёкологически безопасна€ утилизаци€ соединений в –‘ должна быть полностью закончена к 2028 году.

ћеры профилактики

јнализ пищевых продуктов на содержание данной группы вредных веществ проводитс€ в специализированных лаборатори€х. ќсобенность ѕ’Ѕ – их неразрывна€ св€зь с диоксинами. ѕри наличии последних об€зательно присутствие полихлорированных бифенилов. ƒанна€ закономерность позвол€ет проводить дорогосто€щие исследовани€ пищевых продуктов на диоксины только в том случае, если в них в повышенной концентрации обнаружены ѕ’Ѕ.

¬ерси€ дл€ печати

„итайте также

   ¬ыбор системы фильтрации дл€ очистки воды

ќценить качество воды можно двум€ способами: самосто€тельно, выполнив экспресс-анализ, или воспользовавшись специализированной услугой. ¬ажно получить достоверные результаты исследовани€, чтобы правильно подобрать фильтрующее оборудование.
   “ест-системы дл€ экспресс-анализа воды

ѕроблема качества воды с каждым днем ставитс€ острее. √осударственный контроль источников водоснабжени€ не обеспечивает мониторинг всех точек водозабора.
   јнализ сточных вод бытового происхождени€

«аражение окружающей среды недостаточно очищенными сточными водами обычно св€зывают с де€тельностью промышленных предпри€тий. Ќо стоки частных загородных домов также несут опасность заражени€, хот€ и в меньшей степени.
ќставьте за€вку




Ћаборатори€ "јнкониан" аккредитована в системе –осаккредитации (√ќ—“ »—ќ/ћЁ  17025)

јттестат аккредитации:
–ќ—— RU.0001.21јё36
от 15 июл€ 2015 г.
”ведомление
о регистрации в реестре организаций, провод€щих —ќ”“ от 16 феврал€ 2016.
Ћицензи€:
77.01.13.001.Ћ.000035.01.07
29 €нвар€ 2007 г.