ќтравление ѕ’Ѕ пищевых продуктов и окружающей среды: истори€ вопроса

ѕолихлорированные бифенилы (ѕ’Ѕ) вход€т в группу веществ, определ€емых как стойкие химические загр€знители. »х молекулы состо€т из двух бензольных колец. ѕ’Ѕ обладают высоким токсическим потенциалом. ќднажды попав в организм человека, они сохран€ютс€ там надолго, чему способствует их химическа€ устойчивость.

—оединени€ €вл€ютс€ ксенобиотиками, т. е. веществами, чуждыми живым существам. ќднако они обнаружены в атмосферном воздухе, донных отложени€х, воде, организме теплокровных животных, растени€х, моллюсках.

ѕолихлорированные бифенилы были искусственно синтезированы в 1930 году химической компанией Monsanto (—Ўј, штат јлабама). —разу же было сделано печальное открытие о вредном вли€нии соединений на здоровье человека. ” рабочих начались массовые профессиональные заболевани€, но никаких мер по приостановке производства прин€то не было.

»стори€ исследований

—оединени€ отличаютс€ горючестью и превосходными изол€ционными свойствами. Ѕлагодар€ таким характеристикам сразу после открыти€ веществ началось их активное использование в составе смазочных материалов, в качестве хладагентов в трансформаторах и другом электрооборудовании.

—пособность ѕ’Ѕ накапливатьс€ в окружающей среде и жировых ткан€х человека была научно установлена только в 1970 году.   этому времени степень повсеместной загр€зненности и процент смертности от проникновени€ в организм количеств, превышающих предельные нормы, достиг масштаба экологической катастрофы.

¬ —оветском —оюзе с 1935 по 1995 год производилось 180 видов полихлорированных бифенилов, основным потребителем которых была электротехническа€ промышленность. ѕристальное внимание к проблеме было про€влено в конце 90-х годов, когда в нашей стране, по примеру других государств, были проведены инвентаризации оборудовани€, работающего на ѕ’Ѕ.

«начимые событи€ в истории исследований:

  • 2004 год: вступление в силу —токгольмской конвенции о стойких химических загр€знени€х, присоединение к ней –оссийской ‘едерации;
  • 2011 год: прин€тие федерального закона о ратификации —токгольмской конвенции;
  • 2012–13 годы: разработка и реализаци€ общегосударственной системы обращени€ с ѕ’Ѕ-оборудованием и отходами;
  • 2015–2016 годы: инвентаризаци€ российских предпри€тий, в ходе которой установлено, что общий остаточный объем токсичных соединений оцениваетс€ в 30 тыс. тонн.

Ёкологически безопасна€ утилизаци€ соединений в –‘ должна быть полностью закончена к 2028 году.

ћеры профилактики

јнализ пищевых продуктов на содержание данной группы вредных веществ проводитс€ в специализированных лаборатори€х. ќсобенность ѕ’Ѕ – их неразрывна€ св€зь с диоксинами. ѕри наличии последних об€зательно присутствие полихлорированных бифенилов. ƒанна€ закономерность позвол€ет проводить дорогосто€щие исследовани€ пищевых продуктов на диоксины только в том случае, если в них в повышенной концентрации обнаружены ѕ’Ѕ.

¬ерси€ дл€ печати

„итайте также

   ’имический анализ воды из природных источников: основные методы

Ќормальна€ жизнеде€тельность человека немыслима без воды. Ћюди используют ее в быту дл€ приготовлени€ пищи и гигиенических процедур, в промышленности, дл€ орошени€ и прочих нужд.
   ќценка качества воды плавательных бассейнов

—овременный человек может получить весь спектр водных удовольствий: купатьс€ в душе, ванной, джакузи, и, конечно же, бассейне. Ќекоторые предпочитают установить подобное сооружение дома, другие пользуютс€ общественными комплексами.
   јгрохимический анализ почвы Ц помощь сельскохоз€йственным производител€м

ѕлодородие земли напр€мую зависит от состава поверхностного сло€ почвы.
ќставьте за€вку




Ћаборатори€ "јнкониан" аккредитована в системе –осаккредитации (√ќ—“ »—ќ/ћЁ  17025)

јттестат аккредитации:
–ќ—— RU.0001.21јё36
от 15 июл€ 2015 г.
”ведомление
о регистрации в реестре организаций, провод€щих —ќ”“ от 16 феврал€ 2016.
Ћицензи€:
77.01.13.001.Ћ.000035.01.07
29 €нвар€ 2007 г.