Дары леса, аккумулирующие радионуклиды

Многие люди с нетерпением ждут наступления лета, чтобы приятно провести досуг на природе, полакомиться свежими лесными ягодами, заготовить грибы для себя или для продажи. Делать это нужно с четким пониманием факта, что растения, произрастающие на токсичных, зараженных почвах, являются основными источниками поступления в человеческий организм радионуклидов.

Грибы имеют способность впитывать и накапливать ядовитые вещества из верхнего слоя почвы. Такими качествами обладают волнушки, поддубники, польские грибы, которые считаются съедобными, но их не стоит собирать вдоль обочин оживленных трасс, покупать на стихийных рынках и в местах, где нельзя увидеть документы радиационного контроля. Среди ягод наибольшую способность к аккумуляции радионуклидов имеют клюква, черника, голубика.

Лучше всего грибы поглощают из верхнего слоя почвы радиоактивный цезий. Активность процесса демонстрируется следующими цифрами:

• одно плодовое тело способно накопить радиоизотопы с площади 1 кв. м;
• в нем будет содержаться в 20 раз больше цезия, чем в окружающей почве.

На концентрацию радиоактивных нуклидов в растениях влияют следующие факторы:

• видовая принадлежность;
• тип почвы, степень загрязнения плодородного слоя;
• плотность радиоактивных осадков;
• погодные условия.

Снизить риск для здоровья можно, собирая грибы и ягоды, слабо накапливающие радионуклиды. К ним относятся шампиньоны, рядовки, сыроежки, опята, лесная малина и земляника.

Для полной уверенности в безопасности даров леса необходимо провести их анализ в нашей специализированной лаборатории. Соблюдая осторожность, вы защитите себя и близких от попадания в организм опасных веществ.