Виртуальный тур по нашей лаборатории
info@testslab.ru
+7 (495) 378-70-88
Пн–Пт с 9:00 до 19:00
Виртуальный тур по нашей лаборатории
info@testslab.ru
+7 (495) 378-70-88
Пн–Пт с 9:00 до 19:00
Заказать звонок
Заказать звонок

Статьи

 

   Сахар под контролем: раздельное определение сахарозы, глюкозы и фруктозы

Для биохимиков и технологов пищевого производства фраза «содержание сахара» звучит не так однозначно, как для потребителя. Глюкоза, фруктоза, сахароза обладают схожей калорийностью, но отличаются по степени сладости, химической активности, гликемическому индексу.

   Насколько безопасно поднимать ил на поля: анализ донных отложений

Очистка водоемов ставит перед подрядными организациями непростой вопрос: что делать с поднятым на поверхность илом? Казалось бы, очевидным экономически выгодным решением представляется вывоз сапропеля на поля.

   Как по всем правилам пройти сертификацию «Халяль»

Представители духовных конфессий имеют свои представления о том, какую продукцию можно употреблять, а какую — недопустимо. К категории халяль (переводится с арабского как «разрешенный») относятся товары, соответствующие религиозным канонам исламского мира.

   Сколько лактозы в низколактозном молоке: первый российский ГОСТ 72207-2025 на специализированное питание

Это первый национальный стандарт, который устанавливает четкие требования к низколактозному молоку, в том числе предназначенному для лечебного и диетического детского питания.

   Глюкозинолаты в масличных семенах, жмыхе и шроте: чем опасны и как обнаружить

В природе все устроено мудро. Для защиты от листогрызущих насекомых-вредителей растения семейства Крестоцветные (Капустные) сами вырабатывают собственную защиту: глюкозинолаты.

   Как защитить урожай пшеницы от фузариоза

Фузариоз — распространенное грибковое заболевание пшеницы. К наиболее неприятным последствиям приводит способность грибка продуцировать микотоксины, включая трихотецены, дезоксиниваленол, фумонизины (B1, B2) и зеараленон.

   Остаточная токсичность в фумигированной продукции

Для обеззараживания зерна, плодов и овощей широко применяется метод фумигации с использованием пестицидов («окуривание» ядами в газообразной форме). При этом почти всегда существует риск остаточной токсичности: часть ядовитых веществ поглощается продуктами.

   Морская капуста: исследование на содержание йода, качество и безопасность

Морская капуста (бурая водоросль ламинария) — уникальный продукт. Для потребителя это доступный источник органического йода, а для производителя — технологически сложное сырье, требующее контроля.

   Магнитомагнитные примеси в комбикормах: риски для животноводства

Для любого сельхозпроизводителя качественный комбикорм является фундаментом рентабельности.

   Структурированная икра: из чего ее делают и как отличить от настоящей

Внутри баночки с надписью «Икра лососевая» может оказаться не натуральный зернистый деликатес, а так называемая структурированная икра.

   Впервые за 40 лет изменен советский ГОСТ на хлеб: в состав можно вводить ферменты и антиоксиданты

В марте 2026 года в РФ произошло фундаментальное обновление стандарта на хлебобулочные изделия из пшеничной муки.

   Новые горизонты качества: в России появились ГОСТы на бананы и чак-чак

Введение нормативных документов на такие разные продукты, как бананы и чак-чак — еще один шаг по защите рынка от фальсификата, выравниванию требований к производителям.

   ТОП-5 ошибок заказчиков при подготовке проб для анализа

Результат экспертизы во многом зависит от того, что происходит с исследуемой пробой до того как она попадет в лабораторию.

   Бензойная и сорбиновая кислоты: для чего их добавляют в продукты

Несмотря на пугающие названия, именно эти добавки предотвращают появление плесени и бактерий.

   Органика против «химии» — почему натуральная еда не всегда безопасна

Мнение, что все «химическое» вредно, а натуральное полезно, далеко от реальности. Маркировка «эко», «био» или «органик» — скорее мощный маркетинговый инструмент, чем гарантия безопасности.

   Антибиотики и пестициды в продуктах питания — расширение перечня контролируемых веществ

В России ужесточились регламенты применения пестицидов (Постановление Правительства РФ № 1281).

   Первый фермерский ГОСТ на сельхозпродукцию

Январь 2026 года преподнес сюрприз сельхозпроизводителям: вступил в силу ГОСТ Р 72236-2025 «Реализация фермерской продукции. Информация для потребителей.

   Опять запреты: к чему готовиться производителям косметики в 2026 году

Если раньше производители косметики могли годами использовать наработанные рецептуры, то после «ревизии» приложений к ТР ТС 009/2011 им придется столкнуться с ужесточенным контролем безопасности.

   Радиологическое исследование зданий и сооружений — защита от невидимой угрозы

Дозиметрические измерения строящихся, эксплуатируемых жилых зданий и сооружений — критически важная мера, направленная на защиту здоровья людей от ионизирующего излучения.

   Исследование смывов с моечных машин на пищевых производствах

На предприятиях общественного питания, пищевой и перерабатывающей промышленности безопасность готовой продукции напрямую зависит от эффективности санитарной обработки оборудования.

   Когда и кому требуется оценка профессиональных рисков в 2026 году

В систему управления охраной труда (СОУТ) входит обязательная процедура — оценка профессиональных рисков (ОПР).

   Спред, бутербродное масло и маргарин: в чем разница

Понятия «спред», «маргарин», СЗМЖ и «масло бутербродное» часто путают. Хотя по составу, технологии производства они сильно отличаются.

   Секреты замороженной рыбы: что таится под ледяной глазурью

Многие покупатели до сих пор скептически относятся к плотной «шубе» льда на поверхности свежемороженой рыбы.

   Колифаги как индикаторы загрязнения воды

Колифаги — это особые вирусы, способные избирательно поражать группу бактерий кишечной палочки.

   Когда проводится газохимическое исследование воздуха

От чистоты воздуха зависит состояние окружающей среды, здоровье людей, санитарно-гигиеническая обстановка на границах производственных объектов.

   Сахарозаменители — полезная альтернатива или вредная добавка

Чаще всего от сладкого отказываются люди, которые следят за фигурой или имеют заболевания, при которых сахар противопоказан.

   Определение титруемой кислотности в соковой продукции

Кислинка в напитках появляется благодаря органическим кислотам, содержащихся в плодах — особенно яблочной, лимонной, винной, янтарной кислоте.

   Почему вода из крана пахнет хлоркой

Когда питьевая вода имеет неприятный привкус и от нее пахнет хлором «как в бассейне» — это не норма.

   Исследование сточных вод для декларирования

В соответствии с ФЗ № 416 от 07.12.2011 предприятия, сбрасывающие промышленные стоки в централизованную систему водоотведения, обязаны подавать декларацию о составе и свойствах отработанной воды.

   Производителям гречки и меда приготовиться: какие товары могут попасть под маркировку

14 ноября 2025 года вступило в силу Постановление Правительства РФ № 1793 о расширении маркировки «Честный знак».

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Узнать точную стоимость и быстро оформить заявку

можно по телефону +7 (495) 378-70-88

Заказать исследование

№

Показатель

Стоимость

1

Органолептические показатели

от 200 рублей за показатель

2

дисперсность

3

плотность

4

концентрация водородных ионов (pH)

5

массовая доля влаги

6

Массовая доля белка

7

Массовая доля небелкового азота

8

Массовая доля жира

9

Массовая доля сахарозы

10

Индекс растворимости

Более 120 возможных показателей Подробнее...

Заказать исследование

№

Показатель

Стоимость

1

мышьяк

от 200 рублей за показатель

2

свинец

3

кадмий

4

хром

5

ртуть

6

медь

7

цинк

8

олово

9

массовая доля трансизомеров жирных кислот

10

перекисное число

Более 50 возможных показателей Подробнее...

Заказать исследование

№

Показатель

Стоимость

1

Мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы

от 1000 рублей за комплекс исследований

2

БГКП (колиформы)

3

Сульфитредуцирующие клостридии

4

Staphylococcus aureus

5

E. Coli

6

Proteus

7

Патогенные микроорганизмы в т.ч. сальмонеллы

8

L. Monocytogenes

9

Молочнокислые микроорганизмы

10

Бифидобактерии

Более 30 возможных показателей Подробнее...

Заказать исследование

№

Показатель

Стоимость

1

Личинки трихинелл (живые)

от 300 рублей за показатель

2

Trihinella spiralis

3

Финны цистоцерков

4

Cysticercus cellulosae (мясная продукция)

5

Яйца гельминтов и цисты кишечных простейших (овощная и плодово-ягодная продукция)

6

Личинки гельминтов (живые) (рыбопродукция)

Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Алюминий

от  250 руб за показатель

2

барий

3

бериллий

4

бор

5

кадмий

6

кобальт

7

литий

8

медь

9

молибден

10

мышьяк

Более 40 возможных показателй Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Взвешенные вещества

от  250 руб за показатель

2

сухой остаток

3

водородный показатель

4

БПК

5

ХПК

6

азот (сумма азота органического и азота аммонийного)

7

азот аммонийный

8

фосфор общий

9

нефтепродукты

10

хлор и хлорамины

Более 40 возможных показателй Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Подвижные и валовые формы – марганец

от  350 руб за показатель

2

кадмий

3

кобальт

4

медь

5

молибден

6

мышьяк

7

никель

8

свинец

9

сурьма

10

хром

11

хлористый метил

Более 50 возможных показателй Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Энтерококки (индекс)

от  250 руб за показатель

2

БГКП (индекс)

3

патогенные бактерии в т.ч. сальмонеллы

Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Яйца и личинки гельминтов (жизнеспособных)

от  250 руб за показатель

2

цисты кишечных патогенных простейших

3

личинки и куколки синантропных мух

Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Свободный остаточный хлор

от 3500 руб за комплекс исследований

2

Хлороформ

3

Формальдегид

4

Хлориды

5

Озон

Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Пыль (аэрозоль) 0 мкм

от 300 руб за показатель

2

2-10 мкм

3

концентрация аэроионов

4

ретинола ацетат

5

токоферолы

6

глюкозооксидаза

7

панкреатин

8

доксициклин тозилата

9

ампициллин

10

доксициллин гидрохлорид

Более 200 возможных показателей Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Микроорганизмы-продуценты

от 150 руб за показатель

2

бактериальные препараты и их компоненты

3

общее количество микроорганизмов

4

количество колоний S. Aureus

5

количество плесневых и дрожжевых грибов в воздухе

6

стафилококки в смывах

7

бактерии группы кишечных палочек в смывах

8

сальмонеллы в смывах

9

синегнойная палочка в смывах

Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Бензол

от 250 руб за показатель

2

свинец и его неорганические соединения (по свинцу)

3

аминобензол и его производные

4

проп-2-енонитрил

5

толуилендиамин

6

толуилендиизоцианат

7

дифенилметандиизоцианат

8

метанол

9

формальдегид

10

толуол

Подробнее...

Заказать исследование

Показатель

Стоимость, р

БГКП

212

ОМЧ

299

S. aureus (патогенный стафилококк)

275

Сальмонеллы

700

L. monocytogenes

538

Pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка)

262

Легионеллы

1500

Исследование смывов с эндоскопов

1500

Исследование смывов с МДМ (моечно-дезинфицирующих машин)

1500

Исследование смывов на дрожжи, плесени

216

Исследование смывов на бактерии рода Proteus

249

Исследование смывов на иерсинии

611

Подробнее...

Заказать исследование

№ Показатель Стоимость

1

Яйца гельминтов

от 250 руб за показатель

2

Цисты патогенных простейших

Подробнее...

Заказать исследование