Диоксины и их воздействие на здоровье

Диоксинами называют большую группу полихлорпроизводных дибензодиоксина, которые являются сегодня глобальными загрязнителями окружающей среды. Наиболее ядовитый представитель – 2,3,7,8-Тетрахлородибензодиоксин. Его сокращенное и не очень корректное наименование и дало название всей группе. Эти вещества способны накапливаться в тканях живых организмов, оказывая при этом сильное токсическое действие.

Источники загрязнения диоксинами

Диоксины распространены повсеместно, однако есть территории, где их концентрация чрезвычайно высока. Активнее всего они накапливаются в следующих субстанциях:

• осадочных горных породах;
• грунте;
• мясе, рыбе, молочных и океанических продуктах.

В воде, воздухе, живых растениях их содержание, как правило, невелико.

Главные источники диоксинового загрязнения:

• промышленность – производство определенных видов пестицидов, отбеливание целлюлозы, высокотемпературные технологии хлорирования и переработки хлорорганических веществ;
• бесконтрольное сжигание мусора;
• природные процессы – вулканическая деятельность, пожары в лесах.

Серьезную проблему для мирового сообщества представляет переработка использованных промышленных смазочных материалов на основе полихлорированных бифенилов. Часть из них имеет в своем составе диоксины в высоких концентрациях. Превратить их в безопасные вещества затруднительно, и многие государства хранят их в качестве токсических отходов, поэтому не исключен риск их утечки.

Чем опасны диоксины

Попадая в живой организм, эти соединения аккумулируются в жировой ткани; распадаются и выводятся они очень медленно. Так, их полураспад в организме человека занимает 7–11 лет. Все это время они отравляют организм, оказывая мутагенное, канцерогенное, иммунодепрессивное, тератогенное, эмбриотоксическое воздействие.

Даже кратковременный контакт с высокими концентрациями диоксинов вызывает повреждение кожи – хлоракне, а также выраженные нарушения работы печени. Длительное воздействие даже незначительных концентраций приводит к развитию серьезных патологий иммунной, нервной, эндокринной и репродуктивной систем.

Диоксины обладают возможностью подключаться к рецепторам живых клеток и изменять их. Они воздействуют на процессы их деления и подавляют иммунитет, вследствие чего развиваются онкологические заболевания. Эти токсичные соединения нарушают работу эндокринных желез, обменных процессов, замедляют половое созревание, из-за чего может наступать бесплодие. Отравление диоксинами при беременности приводит к уродствам плода.

Большая часть диоксинов попадает в организм человека с пищей и только 10 % – с воздухом и пылью. Они могут содержаться в мясных и молочных изделиях, рыбе и моллюсках. Поэтому эти продукты следует тщательно проверять. Сеть аккредитованных лабораторий ООО «Веста» в полном объеме выполняет исследования качества и безопасности продовольствия.