Плюсы от внедрения ХАССП

Внедрение системы ХАССП для предприятий пищевой промышленности – обязательная мера. Тем не менее не стоит подходить к этому процессу формально, поскольку запуск системы не только уменьшает риск выпуска некачественной продукции, но и позволяет сократить количество брака и снизить другие издержки, связанные с изготовлением некондиционных товаров. ХАССП охватывает все критические точки на всех этапах производственного процесса, от получения сырья до использования продукта потребителем. Система позволяет четко определить возможные риски и опасности на химическом, микробиологическом и физическом уровне и свести их к минимуму.

Такой подход дает возможность гарантировать высокое качество продукции, ее безопасность. В итоге это способствует росту доверия к производителю как со стороны потребителей, так и со стороны партнеров по бизнесу, инвесторов, контролирующих органов.

Преимущества системы

Плюсы от внедрения системы можно условно поделить на внутренние, способствующие улучшению производственного процесса, и внешние, улучшающие восприятие на рынке компании в целом.

Внутренние:

• контроль качества на всех этапах производства, от получения сырья до отправки товара потребителям;
• четкое разделение ответственности;
• предупреждение вероятности длительного выпуска бракованной продукции вместо моментального отзыва некачественных товаров;
• экономия за счет сокращения брака;
• возможность интегрироваться с другими системами менеджмента;
• оперативное обнаружение критических процессов и быстрое реагирование на отклонения от заданных параметров;
• повышение доверия со стороны контролирующих органов, документальное подтверждение безопасности продукции.

Внешние:

• формирование позитивной репутации;
• рост доверия потребителей;
• увеличение инвестиционной привлекательности;
• упрощение выхода на международный рынок, получения выгодных контрактов;
• возможность участия в государственных тендерах;
• рост конкурентоспособности продукции за счет улучшения качества.

Внедрение ХАССП однозначно поднимает компанию на новый уровень. Квалифицированно подготовить всю необходимую для запуска и сертификации системы ХАССП документацию помогут эксперты ООО «Веста».