Общая минерализация относится к физико-химическим показателям качества воды, отражает общее количество содержащихся в ней твердых растворимых веществ. Органические вещества поступают в жидкость преимущественно в виде солей, поэтому показатель также называют солесодержанием.
Между показателями минерализации и сухим остатком есть разница. Отличия заключаются в методике их определения:
сухой остаток не включает летучие органические соединения;
показатели одной и той же пробы могут отличаться приблизительно на 10 %.
На уровень содержания солей влияет качество природных источников, попадание в них городских ливневых стоков, отходов предприятий. Величина измеряется в мг/дм3. Допустимыми в нашей стране считаются значения от 1000 до 1500 мг/дм3.
В зависимости от уровня солесодержания, воды бывают очень пресные, пресные, с повышенной минерализацией, соленые, очень соленые.
Однозначного мнения о необходимости употребления воды с высоким содержанием солей нет, но врачи рекомендуют внимательно относиться к употреблению минеральных вод.